Sonntag, 20. Mai 2012, 18:52
Sonntag, 20. Mai 2012, 18:52
NavigationTermine
Es wurden keine Einträge gefunden.
News
Es wurden keine Einträge gefunden.
|
"Bierland Oberpfalz" heisst Sie herzlich willkommen! Auf diesen Webseiten finden Sie Informationen über Brauereien und Bierkultur der Oberpfalz. Früher war hier das Kommunbraurecht weit verbreitet, in 75 Orten der Oberpfalz gab es ein oder mehrere Kommunbrauhäuser. Viele Brauereien der Oberpfalz haben dort ihre Wurzeln. In den Landkreisen Neustadt an der Waldnaab und Tirschenreuth konnte sich das Kommunbrauwesen in fünf Orten bis heute halten, Kommunbrauhäuser gibt es noch in Eslarn, Falkenberg, Mitterteich, Neuhaus und Windischeschenbach. Der Zoigl ist das Bier, das von den Brauberechtigten (das Brau- und Schankrecht ist im Grundbuch für das Grundstück eingetragen) im Kommunbrauhaus gebraut, im eigenen Keller vergoren und im eigenen Haus ausgeschenkt wird.
Die Oberpfalz Die im Nordosten Bayerns gelegene Oberpfalz grenzt an Oberfranken, Mittelfranken, Oberbayern, Niederbayern und Tschechien. Das Gebiet der Oberpfalz erstreckt sich von der Donau bis vor das Fichtelgebirge und vom Oberpfälzer Jura (Fortsetzung des Fränkischen Jura) bis an die tschechische Grenze. Hauptstadt der Oberpfalz ist Regensburg, die Oberpfalz umfasst sieben Landkreise und drei kreisfreie Städte: Landkreise:
Kreisfreie Städte:
Mit ungefähr 110 Einwohnern/km² ist die Oberpfalz im Vergleich zu anderen Gegenden Deutschlands recht dünn besiedelt.
Oberpfalz und Bier Brauereien Brauereidichte
Der Zoigl Der Zoigl im engeren Sinn wird von einem brauberechtigten Bürger im Kommunbrauhaus seines Ortes gebraut oder brauen gelassen, im eigenen Keller vergoren und im eigenen Hause ausgeschenkt. Das Brau- und Schankrecht liegt seit Olims Zeiten auf den Grundstücken und ist im Grundbuch eingetragen.
Dies Zeichen, eben der Zoigl, war Namensgeber für das Bier. Der Zoigl kann aber auch ein umgekehrt aufgehängter Buschen sein. Zoigl aus eigenem Kommunbrauhaus wird heute noch ausgeschenkt in:
Kommunebier gibt es auch im mittelfränkischen Neuhaus an der Pegnitz. Bis zum 01. Juli 1972 gehörte Neuhaus an der Pegnitz allerdings zum Landkreis Eschenbach (ESB) und war eine oberpfälzische Gemeinde. Der Zoigl ist ein untergäriges, unfiltriertes Bier und wird, dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516 folgend, nur mit Wasser, Gerstenmalz und Hopfen gebraut. Die Brauberechtigten nehmen die Würze nach Hause, geben die Hefe dazu und vergären den Sud im eigenen Keller. Da jeder Brauberechtigte eigene Hefe verwendet und sich die Lagerbedingungen von Keller zu Keller unterscheiden, ist jeder Zoigl anders. Selbst ein von zwei Brauberechtigten zusammen durchgeführter Sud, der dann geteilt und im jeweiligen Keller des Brauberechtigten vergoren wird, entwickelt dort unterschiedliche Geschmacksvarianten. In den Zoiglwirtschaften gibt es leckeren Zoigl zu wohlfeilen Preisen, deftige Brotzeiten und eine urgemütliche Atmosphäre. Ach ja - Reservieren ist zwecklos, man setzt sich dazu und geniest. Mittlerweile gibt es eine Reihe weiterer Gastwirtschaften und Brauereien, die ein Bier namens Zoigl ausschenken. Dies hat aber mit der ursprünglichen Tradition nichts gemein, da das Bier
gebraut wird. Inhalte:
Gliederung: Zur besseren Übersicht sind die Inhalte der einzelnen Bereiche (Artikel, Forum, Galerien, Links, Downloads,...) in Kategorien untergliedert. Diese folgen der Gliederung der Oberpfalz in Landkreise und kreisfreie Städte, so dass einfach regionale Informationen abgerufen werden können. Kategorien gelten in einzelnen Bereichen oder bereichsübergreifend. So können z. B. bierige Informationen im Landkreis Aamberg-Sulzbach als Artikel, Bilder im Bereich Galerien, Forenthemen mit zugehörigen Beiträgen, Kalendereinträge oder Links erstellt werden. In den einzelnen Bereichen können die Kategorien in Listenfeldern ausgewählt werden, es werden die der gewählten Kategorie zugeordneten Inhalte angezeigt. Wählt man beispielsweise den Menüpunkt "Artikel > Alle" in der Box "Navigation", erscheint eine Übersicht aller Artikel. Rechts oberhalb der Artikelübersicht befindet sich ein Auswahlfeld, mit die Auswahl der Artikel auf eine Kategorie - z. B. "Amberg" oder "Amberg-Sulzbach" - eingrenzt werden kann. Nach Klick auf die gewünschte Kategorie werden nur noch die dieser zugehörigen Artikel angezeigt. Links unterhalb der Übersicht befinden sich zwei weitere Auswahlfelder, mit denen man die Sortierung steuern kann. Es kann sowohl nach Erstelldaten als auch nach Titeln auf- oder absteigend sortiert werden. Diese Möglichkeit besteht auch bei Galerien, Links, Downloads, Neuigkeiten und Kalendereinträgen.
Registrierung: Registrierte Nutzer haben Zugriff auf mehr Funktionen und Inhalte (z. B. Foren) als nichtregistrierte Nutzer.
Registrierte Nutzer können:
Foren: Wie bereits geschildert, sind auch die Foren den Kategorien zugeordnet. Soll ein Forum zu einem bestimmten Thema eröffnet werden, bitte dies per PN an die Webmaster kundtun.
Viel Spaß beim Stöbern und |
Galerie
|
Das ausgeschenkt wird, wird durch ein besonderes Zeichen angezeigt. Dies besteht meist aus zwei gleichseitigen Dreiecken. Die Ecken stehen
